La Picride fausse-épervière ou le Picris fausse-épervière "Picris hieracioides" est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Astéracées "Asteraceae". Les fleurs sont regroupées en capitule de 20 à 35 mm, elles sont toutes ligulées, de couleur jaune, avec la face extérieure souvent striée de rouge. Les bractées sont de couleur verte à pointe brunâtre. Les fruits sont des akènes allongées à base brunâtre, avec une couronne de soies denses et blanches. Les feuilles vertes recouvertes de poils à crochet sont lancéolées à oblongues, dentées ou ondulées; les supérieures sont petites, sessiles, avec une base embrassante, les basales en rosettes pétiolées. La tige dressée pubescente verte à rougeâtre est ramifiée, cannelée sur toute la longueur. Sa taille varie de 30 à 120 cm. La Picride fausse-épervière pousse de juillet à septembre dans les garrigues, les friches calcaires, les prairies et au bord des chemins.